Siers

DELVO® un CESKA®STAR bakteriālie ieraugi ir augsti koncentrētas, saldētas, brīvi birstošas pienskābes baktēriju granulas tiešai pievienošanai pienā siera ražošanai. DELVO®CHEESE un citas DELVO® ieraugu grupas un CESKA®STAR ieraugi sastāv no augsti koncentrētiem, unikāli atlasītiem, noteiktu un nenoteiktu daudzkomponentu celmu maisījumiem. Ieraugi ir stabili, noturīgi pret bakteriofāgu iedarbību, droši un vienkārši lietošanā. Piedāvājumā ir ieraugu kombinācijas, kas nodrošina dažādu siera veidu ražošanu, uzturot augstu galaprodukta kvalitāti un stabilitāti pat vissarežģītākajos procesos, un pie dažādas svaigpiena izcelsmes un kvalitātes.

Čedera tipa sieri

Delvo®Cheese

Ceska®Star
Delvo®TEC
Delvo®ADD
Maxiren®, Kalase®
Fromase®, Milase®
Accelerzyme®

Vairāk

Balto sieru veidi (Feta type)

Delvo®Cheese

Ceska®Star
Delvo®TEC
Delvo®ADD
Maxiren®, Kalase®
Fromase®, Milase®
Piccantase®

Vairāk

Šveices tipa sieri (Emmental, Maasdammer)

Delvo®Cheese

Ceska®Star
Delvo®TEC
Delvo®ADD
Maxiren®, Kalase®
Fromase®, Milase®

Vairāk

Biezpiens un graudainais biezpiens

Delvo®Cheese

Ceska®Star
Delvo®TEC
Delvo®ADD
Maxiren®, Kalase®
Fromase®, Milase®

Vairāk

Pasta filata tipa sieri (Mocarella, siers picai)

Delvo®Cheese

Ceska®Star
Delvo®TEC
Delvo®ADD
Maxiren®, Kalase®
Fromase®, Milase®

Vairāk

Holandes tipa sieri (Gouda, Tilsit, Havarti, Edam, Krievijas)

Delvo®Cheese

Ceska®Star
Delvo®TEC
Delvo®ADD

Dairy Safe™
Maxiren®, Kalase®
Fromase®, Milase®
Accelerzyme®

Vairāk

Cieto sieru veidi (Parmezāna tipa sieri)

Delvo®Cheese

Ceska®Star
Delvo®TEC
Delvo®ADD

Dairy Safe™
Maxiren®, Kalase®
Fromase®, Milase®
Piccantase®
Accelerzyme®

Vairāk

Mīksto sieru veidi (Brie un Kamambērs)

Delvo®Cheese

Ceska®Star
Delvo®TEC
Delvo®ADD
Maxiren®, Kalase®
Fromase®, Milase®
Accelerzyme®

Vairāk

Dairy Safe™

Ceska®Star D229, 339 & D449

Ceska®Star D227, D337 & D447

Ceska®Star D029 & D049

Ceska®Star D700 & D800

Vairāk