Delvo®Cid - NATAMICĪNS
AS "Ardita ir Ko"
Īstais sadarbības partneris!
Vairāk
Delvo®Cid - NATAMICĪNS
Tas ir baktericīds ar aktīvu vielu - natamicīns. Prakse ir pierādījusi, ka Delvo®Cid ir ideāls risinājums pārtikas aizsardzībai pret raugu un pelējumu augšanu. Produkts ir parocīgs ne tikai pateicoties aisardzībai pret raugu un pelējumu augšanu, bet arī tādēļ, ka ir nepieciešamas ļoti mazas devas. Šķīdums ir bezkrāsains, bez smaržas un garšas. Tas ir ideāls sieriem, skābam krējumam, piena produktiem, gaļas produktiem, konditorejai un dzērieniem. Delvo®Cid neiznīcina baktērijas, tādēļ neietekmē dabīgo siera, neapstrādāta šķiņķa un žāvēto desu nogatavināšanas procesu.
Priekšrocības:
- iznīcina visus zināmus raugus un pelējumus;
- neietekmē garšu vai dabīgu nogatavināšanu;
- stabils plašā pH diapazonā (4-9) un ir nepieciešamas pavisam nelielas devas;
- pat pielietojot nelielās devās, produkts ilgu laiku ir pasargāts no raugiem un pelējumiem;
- vienkāršs lietošanā un pielāgots Jūsu ražošanas procesam;
- atzīts par drošu neatkarīgajās pārtikas nekaitīguma iestādēs, ieskaitot Eiropas pārtikas nekaitīguma iestādi (EFSA - European Food Safety Authority);
- nepalielina izmaksas, gluži pretēji – ietaupa naudu: produkti netiek utilizēti, klientiem nav sūdzību;
- paliek uz virsmas un nemigrē produkta iekšpusē, uzlabo izskatu – produkts izskatās tīrs.
Vairāk informācijas: Delvo®Cid
Siers ar pelējumu vai raugiem uz virsmas parasti ir nepieņemams patērētājiem, šī iemesla dēļ siera ražotāji mēģina izvairīties no jebkādas pelējuma vai raugu augšanas, ieviešot labākās ražošanas metodes. Tomēr uzglabāšanas un nogatavināšanas apstākļi ir ideāli lielākas daļas pelējumu un raugu augšanai uz siera virsmas, un pat viena pelējuma spora var padarīt sieru pilnīgi sapelējušu. Mehāniska pelējuma noņemšana nav ideāla, jo pelējuma augšanas laikā uz virsmas attīstās micēlija pavedieni, kas iekļūst dziļi sierā un izzūd iekšpusē. Šie micēlija pavedieni siera iekšpusē producē dažādus metabolītu tipus, daži no kuriem ir augsti toksiski un var radīt riskus patērētāju veselībai. Uz virsmas redzamā pelējuma noņemšana neietekmē metabolītus siera iekšpusē, un nedod nekādas drošības garantijas patērētājam. Šī iemesla dēļ pelējumu un raugu augšana jāapstādina ar pārtikas aizsarglīdzekļiem. Delvo®Cid ir aktīvs pret visiem pelējumiem un raugiem, par ļoti zemās koncentrācijās. Tam nav baktericīda aktivitāte un siera nogatavināšanās netiek ietekmēta, un vēl – tas neskar bakterioloģisko augšanu uz virsmas, kas ir nepieciešama dažiem sieriem. Delvo®Cid neiekļūst siera iekšpusē, šī iemesla dēļ, kā arī pateicoties augstai aktivitātei, tas ir ļoti ekonomiski rentabls un efektīvs lietošanā.
Lūdzu, pagariniet raudzēto piena produktu derīguma termiņus - vieglāk pateikt nekā izdarīt... Mēs varam palīdzēt Jums, piedāvājot lielisku produktu, kas pasargās pret pelējuma un raugu augšanu.
Neatkarīgi no produkta veida: skābais krējums, jogurts vai raudzētie piena deserti - Delvo®Cid palīdzēs pasargāt tos, nemainot garšu un smaržu, neatkarīgi no tā, kurā klimata zonā Jūs esat.
Ja Jūs izmantosiet Delvo®Cid, Jūs pagarināsiet gaļas produktu derīguma termiņus, pasargāsiet no pelējuma un raugu augšanas, samazināsiet izmaksas, izvairojoties no nekvalitatīviem produktiem.
Milzīgs izaicinājums ražotājiem ir produktu ar īsu derīguma termiņu un augstu mitruma saturu aizsardzība no pēlējuma un raugiem. Mūsu ieteicamais Delvo®Cid palīdzēs pagarināt derīguma termiņu par dienām vai pat nedēļām. Šis produkts tiek izsmidzināts uz mīklas izstrādājumiem, tam nav smarža, tas ir bezkrāsains un nemaina cepšanas īpašības.
Delvo®Cid ir lieliska izvēle dzērienu ražotājiem konservantu, piemēram sorbātu un benzoātu, aizvietošanai. Tas ir dabīgs, neatstāj metālisku garšu un ir nepieciešamas pavisam nelielas devas. Izmaksas tiek samazinātas un patērētāji ir apmierināti. Delvo®Cid var izmantot gan alkoholiskiem, gan bezalkoholiskiem dzērieniem un sulām.